المقلوبة بالدجاج والخضار (جــــــربـــــوهـــــــا)

المقادير
دجاج مسلوقة في ماء
حبة بصل
بهارات صحيحة
هيل وفرقة وقرنفل وخولنجان وفلفل اسود وملح
2 حبة بطاطس وحبة كبيرة باذنجان وحبة جزر (مقطعة شرائح ومقلية)
حبة بصل وطماطم وفلفل رومي (مقطعة شرائح)
مكعب ماجي
رز بسمتي منقوع
قرفة مطحونة وصفار الزعفران

الطريقة
1- احضري صينية الفرن وضعي قليلا من الزيت
2- رصي البصل والطماطم والفلفل الرومي ثم حلقات الباذنجان والبطاطس والجزر
3- ابشري مكعب الماجي
4- رصي الدجاج
5- ضعي الارز واضيفي رشة قرفة وصفار الزعفران
6- غطي الصينية وادخليها الفرن الحار لمدة ساعة تقريبا حتى تستوي تماما
7- اشعلي الفحم في النار احضري صحن صغير على مقاس الفحم ثم ادهني فيه الزيت وبعده اطفي الفحم ثم ادخليه في الصينية وغطيه
وبالهناء والعافية اتمنى ان تنال اعجابكم